四平市必吃的美食分享给你

时间:2024-12-16 09:16:52

①四平黏食

四平黏食是四平著名的特色小吃之一,是将香、甜、黏集于一体,深受城乡大众的喜爱。四平黏食种类特多,有黏米面加小豆、大枣、白糖蒸制而成的黏糕;有黏米面加小豆馅蒸制而成的黏豆包、豆面饽饽;还有与朝鲜风味相似的打糕、淋浆糕、豆擦糕、油炸糕等等。

②满乡八大碗

满乡八大碗是四平伊通地方名吃,也是四平著名的宴席名菜。满乡八大碗就地取材,包括八旗养生双蒸糕、康熙帝鹿汤蕨菜熬土豆、龙虎将军大碗乡情鸡、孝庄皇后母子亲情鱼、阿妈蒸肉、慈溪寒葱大碗丸子、大盘鸡、东屯秘制蒸鹿肉。

③雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜,已有百年历史,颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白、吃前撒上白糖,故得此称。此菜香甜可口、独具风味。雪衣豆沙主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富情趣。