哈喽啊姐妹们，说起街边小吃最常见的就是烤红薯啦，但是春天天气暖和了，外面摆摊卖烤红薯的就很少了，有天晚上想吃出去找了一圈也没有找到，但是没有什么问题可以难得到吃货哈哈哈，没有卖的咱就自己在家做，鼓捣了好几天，终于烤出了和外面卖的一样的会流糖的烤红薯啦，今天把做法分享给姐妹们，和我一样喜欢吃烤红薯的姐妹赶紧试试。
刚买回来的红薯可以放几天糖化一下，这样会更好吃，分享一个我平时保存的方法，把红薯放进透气性的容器内，放在家里阴凉通风的地方，这样可以放得更久一些。千万不要直接就丢在那不管，现在这个温度可是会发芽的哈哈哈，而且它也是会呼吸的，放到密封的环境会产生水汽发霉掉，姐妹们要注意哦。
做法
红薯洗净，放入水中加两勺盐将红薯泡15分钟，放入沸水中小火煮10分钟，烤箱预热至220℃烤25分钟翻面烤10分钟，如果是大地瓜的话，翻面烤20-25分钟即可，姐妹们如果用空气炸锅就是200度烤30分钟，取出反面再烤30分钟。
烤好的红薯巨巨巨甜，但是又不会腻，刚烤好的时候甚至都能拉丝，口感软糯一抿就化了，这谁能拒绝啊。
烤红薯最关键的是选好红薯，我用的是姐妹推荐的烟薯25号，据说是农科院培育的，还得过全国地瓜冠军哈哈哈，表面是紫红色的，外形像纺锤，果肉是橙黄色又带一点橘红色的，而且最关键的是它没有，平时吃到的地瓜的那种粗糙的纤维感，吃起来口感超好。
