准备材料：
鱿鱼350克、青椒一个、红椒一个、洋葱一个、洋姜、蚝油一勺、盐适量、糖适量、料酒一勺。
制作步骤：
1.鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。
2.锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。
3.热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。
4.倒入鱿鱼快速翻炒40秒。
5.将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。
6.根据口味放入适量调料。快速翻炒均匀就OK了。
爆炒鱿鱼的制做方法
时间：2025-01-25 04:21:28
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