青椒炒肉丝。
青椒炒肉丝是一道经典的中式家常菜，口感爽脆，味道鲜美。
·首先准备肉丝和青椒，肉丝宜选用瘦肉切丝，再用盐、淀粉、酱油、料酒腌制入味。青椒去籽切丝备用，姜、蒜切末，葱切段，准备好适量的食用油。
·接着在炒锅中倒入适量的食用油，将葱、姜、蒜末爆香。
·然后将腌制好的肉丝放入锅中快速翻炒至变色。
·接着加入青椒丝，继续翻炒至青椒变软，肉丝熟透。
·最后根据个人口味加入盐、鸡精、生抽等调味料炒匀，让肉丝和青椒充分融合，颜色诱人，香气扑鼻。
·关火前淋上少许香油，搅拌均匀，出锅装盘。
青椒炒肉丝汇集了肉类的鲜嫩与青椒的清爽，口感爽口，鲜香可口，是一道下饭利器，营养丰富。这道菜简单易做，适合全家人共享，是家庭聚餐中常见的一道菜品。每一道家常菜背后承载着家庭温暖和幸福的味道。品尝青椒炒肉丝时，不仅可以享受美食的美味，还能感受到家的温暖和幸福氛围，让味蕾在美食的魅力中沉醉，感受到家的温馨和幸福。
